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un jour nous décidâmes qu'il était tant que l'Aventure commence....

L'autocueillette, un vrai rituel !

L'autocueillette, un vrai rituel !

C'est au Québec, que nous avons découvert le rituel de l'autocueillette. Un vrai délice tant culinaire que ludique pour petits et grands..

Les vergers ouvrent leurs portes pour que le public fasse sa récolte.

En juillet, vous me direz, "allons aux fraises, les vergers en regorgent", vive les tartes, les charlottes, les fraises au sucre ou les confitures.

En août, les fameux bleuets, qui font tant de discussion, bleuets, myrtilles "c'est la même chose" dit Jérôme, "non" dit Anne-Marie, "c'est pas le même arbre, les myrtilles poussent en montagne". Effectivement, Anne-Marie a raison, c'est différent mais tout aussi bon.

Septembre, la saison des pommes, les tartes et compotes, chacun s'affaire dans sa cuisine pour éplucher les fameuses McIntosch, ou Lobos, pommes rouges et acidulées qui se cuisinent formidablement bien et qui accompagnent à merveille les plats salés.

Fin septembre, après le maïs, les potirons, courges ou citrouilles prennent le relais et vont réchauffer les ventres durant tout l'hiver et décorer les jardins pour la fameuse fête Halloween.

En décembre, et oui, même le sapin se cueille, le père noël est attendu dans les foyers....

Cette fin de semaine, nous avons découvert Rougemont reconnue Capitale de la Pomme depuis de nombreuses années. Rougemont, fait partie des Cantons de l'Est, magnifique aussi pour les couleurs automnales. Elle est d'ailleurs d'une beauté remarquable lorsque ses milliers de pommiers sont en fleurs au mois de mai. À l'automne, ce sont ses pommes qui attirent tous les regards!

Avec les amis, nous avons fait une merveilleuse cueillette avec un temps sublime, grand ciel bleu, le soleil nous réchauffés avec ses 30° C. D'ailleurs, je pense que tout le monde a eu la même idée, étant donné le monde sur la route et dans les vergers.

Nous avons fait un repas champêtre sur place, soupe au courges, tourtière et tarte aux pommes et avons ensuite désengorger ses beaux pommiers bien chargés....

Découverte en image....

L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !
L'autocueillette, un vrai rituel !

Les pensées sont comme les fleurs, celles qu’on cueille le matin se conservent le plus longtemps fraîches.

André Gide

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